Wine

チーズについて人前でお話するようになって、早10年強。この間、自然と少しはワイン知識も身につけてきたつもりでした・・・ただ、それはあくまで必要範囲内での独学・・・チーズについて知れば知るほど、自分の持つワイン知識は、とても偏ったものであり、主観的であると自覚するようになり、一度、専門家の元でワインの基礎を理論的に学んでみることにしました。まさに・・・無知の知！！チーズ知識ベースにワインについて学ぶと・・・予想以上に世界観が広がり、嬉しい驚きの連続でした。人生は楽しい！生涯学習ですね。ワインやチーズについて学ぶとはどんなことか？なぜ学ぶ？学んだ先にあるものは・・・？日々の楽しみの幅の広がり、自分の周りにいる人たちとそれらを享受できる幸せなのです。