世界４カ国チーズ事情

2023年12月後半から、4週間で4カ国（日本、イギリス、フランス、ポルトガル）チーズ巡り。それぞれのチーズのお国事情を観察。チーズは文化。お国変われば、チーズの立ち位置も違うものだと改めて実感。チーズ文化は本当に奥が深いものです。一言でチーズといっても、スタイルや種類が多数（ほぼ無限に！）あるだけでなく、文化によって食され方も違い、そこに各国の国民性さえも垣間見えます。