とっておきのイギリスチーズ
A new Japanese book, all about British cheese and cheese scene featuring cheesemakers, cheesemongers, and their cheese, cheese ethos, traditional British cheese dish, classic cheese & food / drink pairings AND British cheese & Japanese food / drink (Sake) pairing ideas. It’s all in the Japanese language only but contains lots of pictures so would be self-explanatory. Limited number of copies will be available in the UK from November by a special arrangement of Culture & Culture.
イギリスチーズ、チーズ史、チーズ文化の魅力をあらゆる角度から奥深く、楽しくまとめた書籍、「とっておきのイギリスチーズ」、１０月日本で刊行です。レシピあり、日本酒や日本食材とのペアリングあり、アフタヌーンティーありの内容となっております。ぜひチーズと一緒にお手にとってみてください。