マルセイユ & プロバンス 食文化発見
フランス三大都市の一つに数えられるマルセイユ。一般的には美食の街リヨンがフランス第2の都市と位置付けられていますが、人口だけを見るならば、実はマルセイユはフランス第2の都市。諸事情でイースターの週に、事実上のフランス第2の都市であるマルセイユに滞在。久しぶりの南仏。ということで、2022年夏の「美食の街リヨンに見るフランスチーズ」に続き、マルセイユ、プロバンスでの食の備忘録。地中海沿いということで(フランス内地ほどにはチーズ生産は盛んではありません)、あえてチーズに限らずご当地の食文化全般について。予想を遥かに超えるレベルで色々と感動もしました。なんといっても太陽が眩しかったです!