チーズの旬とテロワール

チーズにも旬があり、それはチーズそれぞれのスタイルや季節によって様々。そして、忘れてはならないのが、私たちが、季節や気分、雰囲気でどんなものを欲するか?この春、初夏に口にして、感動したチーズのご紹介。