ランチ
季節感溢れるイギリス流チーズランチを楽しみながら、チーズとチーズレシピ、チーズの利用法について学びます。チーズについて少しだけでも知識を深めることで、イギリスでの毎日の食生活の幅は一気に広がります。
チーズの基礎
チーズの分類と特徴についてテイスティングを通じて学びます。このセッションでチーズの基礎を体系的に学ぶことで、デリやデパート、スーパーでのチーズ量り売りカウンターやチーズ専門店で自信を持ってチーズを選べるようになります。
チーズボード
イギリスの何気ない習慣でもある、おもてなしランチやディナーパーティー。チーズボードも準備したいけれど、どうすればよいの？と思ったことがある方のためのセッション。チーズボードはワインのおつまみ？アペリティフに添えるもの？ディナーの後のスピリッツのお供？実際にチーズボードのチーズを楽しみながら、チーズボードを準備するために必要な基礎知識を得ます。
チーズとワイン
有史以来のカップルともいえるチーズとワイン。お気に入りのワインにはどんなチーズを選べばいいの？チーズもワインも世界を見渡せば多種多様。ペアリングの可能性は無限大。だからこそ、追求し続ける面白みも永遠。テイスティングを通じてチーズとワインのペアリングの考え方について学びます。ワインとチーズのベストペアリングを探究する旅を始めてみませんか？*
上記セッションはいずれも、Culture & Culture (Woodstock, Oxfordshire) または出張サービス（コッツウォルズ／ロンドンエリア限定）にて開催します。各セッション、皆様のご希望とニーズに合わせフレキシブルに企画します。まずはメールにてお問い合わせください。
注*）「チーズとワイン」セッションは出張サービスのみとさせて頂きます。