Cheese & Sake – St Jude & Dassai 45

ロックダウンライフが定着してきた4月半ば。この生活が長期化するのであれば、当然、Zoomイベントの企画を検討したいなと思っていた矢先。光栄にも、イギリスアルチザンチーズとワインを専門とするデリが主催する、Zoomチーズテイスティングでゲストスピーカーを務めることになりました。チーズメーカーさんのお話を聞きながら、参加者と一緒にテイスティングし、一つのチーズについて楽しく、詳しく学ぶという趣旨のイベント。メインプロモーションチーズは、St Jude（セントジュード）。このチーズに合わせる日本酒を提案し、チーズと日本酒についてお話をして欲しいという依頼を受けました。